عن الوصفة
شاورما فراخ.
المكونات
- 500 جرام صدور فراخ شرائح
- علبة زبادي كبيرة
- ملعقة خل
- ليمونة
- ملح
- فلفل اسود
- شرائح بصل
- 3 فصوص ثوم
- قطع صماطم
- شرائح فلفل
طريقة التحضير
-
1
يتم عمل خلطه من الزبادي والخل والليمون والملح والفلفل الاسود.
-
2
نضع بها شرائح الفراخ ونتركها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعه
-
3
في طاسة على النار نضع ملعقه زيت ونضيف البصل والثوم حتي يتحمر
-
4
في طاسه اخرى نضيف قطع الفراخ بعد قضاء الفترة المناسبه في الخلطه. مع مراعاه عدم تقليبها كثرا
-
5
نضيف اليها البصل والثوم السابق تحضيرهما... ثم نضيف الفلفل والطماطم. ونتركها علي نار هادئة حتي تتبخر المياه الزائده.
-
6
نضع قطعه فحم مولعه في وسط الطاسه ونضع فوقها بعض قطرات الزيت او السمن. لتاخذ الفراخ رائحه الفحم (حسب الرغبة)
-
7
تقدم ساخنة مع الارز المفضل.... وبالهنا والشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
